起業家トークイベント「元『公邸料理人』が語るおもてなしの可能性を追求した店づくり」 

「起業家トークイベント」では、先輩起業家をゲストに迎え、ご自身の体験談やエピソードなどを語っていただきます。
第1回は、オーストラリアにて「公邸料理人」をつとめた異色の経歴の持ち主、米澤雄大さんです。昨年9月、大阪市内にオープンされた【和食 雄】は、開業当初から新規のお客様やリピーターのお客様で賑わう人気店。開業して軌道にのせるまでに一年以上かかると言われる飲食店ですが、料理人でありオーナーでもある米澤さんは、どのように店舗経営をされているのでしょうか。
「起業のきっかけ」、「経営者としての心得」をはじめ、「公邸料理人」についてなど、起業を考えている方だけでなく、市内事業者の方にも参考になる内容です。ぜひご参加ください。

 

■日  時: 2018年6月14日 (木) 14:00~15:30 
                         
講 師: 米澤 雄大さん (和食「雄」 代表)

■参加費: 無料

■対  象: 市内で起業を考えている方、市内の事業者 20人(先着順)        

■場  所: とよなか起業・チャレンジセンター

主催・問合せ・ とよなか起業・チャレンジセンター     
 〒 560-0033 大阪府豊中市蛍池中町3-9-20
 TEL:06-6840-1955  FAX:06-6840-1922
 E-mail:info@toyonaka-incu.com

お申込みは→ こちら